10 лучших ресторанов балийского курорта Убуд

В канун летних отпусков специалисты Guardian составили список 10 лучших кафе и ресторанов Убуда (Бали, Индонезия). Курорт Убуд стремительно стал одним из лучших мест на Бали, где можно поесть вкусную и качественную пищу.
В Убуде можно найти качественную еду, как и дорогом ресторане, так и скромном кафе. Далее представлены лучшие заведения в соотношении цена — качество, предлагающие туристам все разнообразие балийской кухни.
1.Ibu Oka Warung
Ibu Oka это скромное кафе, которое привлекает местных жителей и туристов со всего мира. Здесь готовят знаменитое балийское блюдо — Babi guling- жаренную свинью. Заведение открывается в 10.30 и сразу же столики занимают посетители. К жаренной свинье подают овощи под острым соусом и фирменный соус Ibu Oka. Порция свиного мяса 2 фунта-стерлинга.
• Jalan Tegal, 62 (0)361 976435

2. Puteri Minang
В ресторане предлагают кухню Паданга с мусульманского острова Суматра, соответственно меню халяльное – без свинины. Ресторан очень популярен на Бали, на ланч и обед предлагают 20 различных блюд: рыба, креветки, угри, овощи…
• Jalan Raya Ubud 77, 62 (0)361 975577

3. Bebek Bengil
Bebek Bengil — Dirty Duck Diner, английское название используют и туристы и местные. Здесь можно прекрасно отдохнуть, при этом отведать самое известное блюдо на Бали — bebek tutu (копченную утку). Меню заведения полностью посвящено утке — утка под чили-соусом, копченную утку надо заказывать за 24 часа ( долго готовить) и много других «утиных» блюд. Пообедать можно в главном здании ресторана, но интереснее заказать традиционную бамбуковую хижину, с удобным размещением. Утка с рисом и овощами на двоих обойдется 13 фунтов стерлингов.
• Jalan Hanoman, 62 361 975489

4. Cafe Lotus
Хотя кафе Lotus открыты по всему острову, ни один из них не сравниться с главным заведением которое открылось в 1982 году. Здесь изначально собирались представители богемы, художники артисты. Здесь сегодня пообедать стало дороже, но и качество улучшилось, это действительно одно из лучших мест в Убуде. Кафе выходит на водоем с лотосами а вокруг него цветущие деревья, рядом знаменитый храм Pura Saraswati, который ночью оживает, здесь исполняют балийский танец под аккомпанемент оркестра. Меню эклектичное от балийской маринованной рыбы до ломтиков сырой говядины, тунца и даже вегетарианских блюд.
• Jalan Raya Ubud, 62 (0)361 975660, lotus-restaurants.com

5. Ibu Rai
Хотя ресторан довольно таки старый, меню в нем современное и вполне может удивить взыскательного посетителя. В ресторане предлагают блюда смесь европейской и азиатской кухни. В основном меню стоит попробовать пряный тайский салат с кокосовым орехом и говядиной или балийский куриный салат с авокадо. Также можно попробовать креветки с медом имбирем, обжаренные в масле с чесноком. Основные блюда как это стоят приблизительно 4фунта стерлинга.
• Monkey Forest Road, 62 (0)361 973472, iburai.com

6. Warung Rai Pasti
Зарезервировать столик в этом новом ресторане не так просто. Из ресторана открывается потрясающий вид и конечно здесь можно отведать традиционную балийскую кухню. Такие блюда как — soto ayam (куриный бульон с лапшой), ikan pepes (рыба со специями, в банановых листьях), и tempeh goring. Стоимость главных блюд 2-3 фунта стерлинга.
• Monkey Forest Road, 62 (0)361 970908

7. Naughty Nuri's Warung and Grill
Если ехать вдоль Jalan Raya можно увидеть клубы дыма и почувствовать аромат барбекю, находясь еще очень далеко от Naughty Nuri's. Это – любимое место эмигрантов и местных жителей, в котором предлагают не барбекю из баранины, свинины, тунца. Атмосфера веселая, шумная и все это на открытом воздухе. Порция жаренных ребрешек 4,50 фунтов стерлингов.
• Jalan Raya Sanggingan, tel: 62 (0)361 977547

8. Warung Nasi Be Tutu
Все туристы в Убуде посещают рынок, на котором продают художественные поделки и сувениры, но мало кто отважиться пойти дальше на продовольственный рынок. Здесь гурманов ждут невероятные приключения. Здесь всегда темно (полуподвал), местами пробиваются солнечные лучи, масса лавок и много народу. Здесь в Wauring Nasi Be Tutu и можно отведать балийское меню, так сказать в домашнем исполнении.Но приходить сюда надо рано утром, к 11 часам вся еда закончится.
• Ubud Market, Jalan Raya

9.Mozaic
Гурманы в Убуде непременно должны заказать столик в Mozaic. Меню от франко-американского шеф-повара Криса Саланаса ( Chris Salans), которого бы вполне могли наградить звездами Мишлена если бы ресторан был в Европе или США. Ужин здесь длится несколько часов, за столиками, которые стоят в саду в окружении свечей. Гостям предлагают выбрать из двух меню с шестью сменами блюд, которое ежедневно меняется. Все зависит от вдохновения повара, который предлагает гостям удивительные блюда. В ресторане гарантируют незабываемый вечер, но стоить он будет 45-60 фунтов стерлингов на человека, без алкоголя.
• Jalan Raya Sanggingan, tel: 62 (0)361 975768, mozaic-bali.com

10. Lamak
Заведение дорогое по местным меркам, но стоит того. Гости могут разместиться в прекрасном тропическом саду ресторана, при этом наблюдать за открытой кухней, где готовят повара или же пообедать в романтической обстановке, удалившись от посторонних глаз. В меню много соблазнительных и интересных блюд, вроде сладкого мяса покрытого коркой спаржи с соусом куркумы и балийский микс барбекю из даров моря.
• Monkey Forest Road, 62 (0)361 973482, lamakbali.com